Dinkelvollkornmehl

Artikelnummer: 620
Kategorie: Backen & Kochen
Hersteller: Bergmühle Bechthal

100 % reines Dinkelvollkornmehl ohne Zusatzstoffe. Gemahlen aus den Körnern der Sorte "Oberkulmer Rotkorn", welches regionale Landwirte eigens für die Mühle anbauen.

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Beschreibung

Dinkelvollkornmehl - Bestandteile des ganzen Korns, mehlfein vermahlen, für dunkle Vollkornbrote und Brötchen

Das Dinkelmehl der Bergmühle Bechthal ist ein 100 % reines Dinkelmehl ohne Zusatzstoffe. Gemahlen wird es aus den Körnern der Sorte "Oberkulmer Rotkorn", welches regionale Landwirte eigens für die Mühle anbauen.

Seit 1348 steht die Bergmühle bei Bechthal und mahlt das Getreide der umliegenden Dörfer zu Mehl. Über Jahrhunderte hinweg war man eine von vielen Mühlen entlang der Anlauter, heute ist die Bergmühle die letzter ihrer Art. Immer noch sorgt die Kraft der Anlauter dafür, dass aus dem Getreide Mehl wird. Nur nimmt man heute einen Umweg über ein Wasserkraftwerk. Bereits seit dem Jahr 1886 hat die Familie Kössler das Sagen auf der Bergmühle. Und heute noch werden Entscheidungen so getroffen, wie das vielleicht auch 1348 der Fall war. Mit der ganzen Familie, am Tisch in der Stube. Wir freuen uns auf echtes HeimaTeil-Mehl von den Feldern des Jura!

Inhalt:	2,50 kg
Zutaten:
Alkoholgehalt:	kein alkoholisches Produkt
Inverkehrbringer:	Familie Kössler \| Bergmühle 1 \| 91790 Bechthal
Ursprungsland:	Deutschland
Nährwertangaben:	je 100 g
Energie:	1496 kJ / 357 kcal
Fett:	3,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	0,45 g
Kohlenhydrate:	63,7 g
- davon Zucker:	0,39 g
Eiweiß:	12,7 g
Salz:	0,05 g
Ballaststoffe:	8,3 g